中部地方 名古屋と山口のういろうの違い!固くなったらどう食べる? ういろう(外郎)は、日本のいくつかの地域で食べられている和菓子ですが、その中でも名古屋と山口のういろうが有名です。名古屋のういろうと山口のういろうは、使われている原料の違いにより、それぞれの食感と味わいが異なります。本記事では、名古屋と山口... 中国・四国地方中部地方
中国・四国地方 松江ラーメンの特徴は?しじみやあんかけなどアレンジいろいろ! 島根県松江市のご当地グルメ「松江ラーメン」は、塩気の効いた透明感のあるスープが特徴です。このあっさりしたスープを活かして、しじみラーメンやあんかけラーメン、レモンラーメンなど、様々なアレンジメニューが提供されています。松江ラーメンの特徴は?... 中国・四国地方
中国・四国地方 芋けんぴ/かりんとう/芋かりんとうの違い!芋けんぴの「けんぴ」とは? 「芋けんぴ」と「かりんとう」は、どちらも日本の伝統的な揚げ菓子ですが、これらの違いは何なのでしょうか。また、鹿児島県などの一部の地域では、芋けんぴとよく似た食べ物が「芋かりんとう」と呼ばれています。そもそも、芋けんぴの「けんぴ」とは、何を意... 中国・四国地方
食のいろは だし醤油/めんつゆ/醤油の違い!めんつゆの代用はだしの素を使って作る! 「だし醤油」と「めんつゆ」は、どちらも醤油のような見た目をしていますが、これらに含まれる成分と用途は異なります。そもそもだし醤油と通常の醤油は、どのような違いがあるのでしょうか。本記事では、だし醤油とめんつゆと通常の醤油の違いについて解説し... 食のいろは