関西地方 亀山みそ焼きうどんの発祥と歴史
三重県亀山市のご当地グルメ「亀山みそ焼きうどん」は、発祥のお店に亀山みそ焼きうどんというメニューが無いという、他のご当地グルメとはちょっと違った伝播の歴史を持つ料理です。本記事では、亀山みそ焼きうどんの発祥と歴史について紹介します。 亀山み...
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九州・沖縄地方 いかしゅうまいの中身や皮の原材料は？元になった和食「しんじょ」とは？
佐賀県の最北部に位置する唐津市呼子町はイカの良港として知られており、ここで水揚げされた良質なイカを原料に作ったご当地グルメが「いかしゅうまい」です。本記事では、いかしゅうまいの中身や皮の原材料について紹介します。記事の後半では、いかしゅうま...
中国・四国地方 鳥取発祥「素ラーメン」の特徴は？具なしラーメンではない！
鳥取市のご当地グルメの「素ラーメン」は、その名前から麺とスープだけの、いわゆる具なしラーメンのように思われがちですが、決してそんな貧相な食べ物ではありません。本記事では、鳥取名物である素ラーメンの発祥や特徴について紹介します。 鳥取発祥「素...
北海道・東北地方 わかさいもは芋じゃない！中身の原料は？北海道でサツマイモ栽培が不向きな理由とは？
焼き芋を模して作られた北海道のご当地スイーツ「わかさいも」。しかし、その中身は芋じゃないことを皆さんはご存じでしょうか。実は、わかさいもには芋ではない北海道産の2つの原料が使われているのです。 わかさいもは芋じゃない！中身の原料は？ わかさ...
