中部地方 おざらとほうとうの違い!汁は醤油と味噌のどっち? 「ほうとう」は山梨県の郷土料理として有名ですが、同じほうとうの麺を使用した「おざら」という麺料理があることをご存じでしょうか。本記事では、山梨名物のおざらとほうとうの違いについてご紹介します。おざらとほうとうの違いおざらとは?おざらとは、ほ... 中部地方
中国・四国地方 半田そうめんとそうめんの違い!ふしめんとは? 半田そうめんは、徳島県美馬郡つるぎ町(旧半田町)に江戸時代から伝わるそうめんで、通常のそうめんとは違った特徴があります。本記事では、半田そうめんと通常のそうめんの違いについて解説していきます。徳島県には、半田そうめんのふしめんを使った「ふし... 中国・四国地方
関東地方 べったら漬けは洗う?洗わない?酸っぱい原因とは? 米麹の甘味が特徴の東京名物「べったら漬け」。その名の通り、表面がベタベタしていることから、食べる前に洗うのか?それとも洗わないで食べるのか?と迷ってしまう方もいらっしゃるようです。本記事では、べったら漬けの食べ方についてや、甘いはずのべった... 関東地方
中部地方 名古屋と山口のういろうの違い!固くなったらどう食べる? ういろう(外郎)は、日本のいくつかの地域で食べられている和菓子ですが、その中でも名古屋と山口のういろうが有名です。名古屋のういろうと山口のういろうは、使われている原料の違いにより、それぞれの食感と味わいが異なります。本記事では、名古屋と山口... 中国・四国地方中部地方