中国・四国地方 岡山名物「ままかり」の旬の時期は？由来や食べ方を紹介！
岡山県を訪れたら、ぜひ味わってほしい郷土料理があります。それが「ままかり」です。ユニークな名前の響きが印象的なこの料理は、瀬戸内海の恵みを存分に感じられる岡山ならではの逸品。この記事では、ままかりの基本情報から名前の由来、美味しく食べられる...
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関東地方 神奈川「とん漬け」の特徴と焼き方
神奈川県厚木市には、地元で長年愛され続けている名物料理があります。それが「とん漬け」です。国産豚肉を特製味噌にじっくり漬け込んだこの郷土料理は、濃厚な味噌の風味と豚肉の旨味が絶妙に調和し、多くの人々を魅了してきました。ご飯のおかずとしてはも...
中部地方 山梨県「にんにくトマトらー油(笛吹の庄)」の使い方と販売店を紹介！
山梨県笛吹市の「にんにくトマトらー油(笛吹の庄)」は、甲州の白ワインで素材を煮込むという独特の製法で作られる調味料です。水を一切使用せず、青森県産にんにく、トマト、大葉、青唐辛子などを丁寧に手作業で仕込んでいます。従来のラー油とは異なる、ト...
九州・沖縄地方 大分「りゅうきゅう丼」と「ひゅうが丼」の特徴の違い
大分県の名物料理「りゅうきゅう丼」と「ひゅうが丼」は、どちらも地元でとれた新鮮な魚を活かした郷土料理です。しかし、それぞれに使用する魚の種類や味付けには独自の特色があり、異なる魅力を持っています。本記事では、大分名物のりゅうきゅう丼とひゅう...
