関東地方 べったら漬けは洗う?洗わない?酸っぱい原因とは? 米麹の甘味が特徴の東京名物「べったら漬け」。その名の通り、表面がベタベタしていることから、食べる前に洗うのか?それとも洗わないで食べるのか?と迷ってしまう方もいらっしゃるようです。本記事では、べったら漬けの食べ方についてや、甘いはずのべった... 関東地方
中部地方 名古屋と山口のういろうの違い!固くなったらどう食べる? ういろう(外郎)は、日本のいくつかの地域で食べられている和菓子ですが、その中でも名古屋と山口のういろうが有名です。名古屋のういろうと山口のういろうは、使われている原料の違いにより、それぞれの食感と味わいが異なります。本記事では、名古屋と山口... 中国・四国地方中部地方
中国・四国地方 松江ラーメンの特徴は?しじみやあんかけなどアレンジいろいろ! 島根県松江市のご当地グルメ「松江ラーメン」は、塩気の効いた透明感のあるスープが特徴です。このあっさりしたスープを活かして、しじみラーメンやあんかけラーメン、レモンラーメンなど、様々なアレンジメニューが提供されています。松江ラーメンの特徴は?... 中国・四国地方
中国・四国地方 芋けんぴ/かりんとう/芋かりんとうの違い!芋けんぴの「けんぴ」とは? 「芋けんぴ」と「かりんとう」は、どちらも日本の伝統的な揚げ菓子ですが、これらの違いは何なのでしょうか。また、鹿児島県などの一部の地域では、芋けんぴとよく似た食べ物が「芋かりんとう」と呼ばれています。そもそも、芋けんぴの「けんぴ」とは、何を意... 中国・四国地方