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海外に誇れるほどのグルメ大国ニッポン。だがしかし、我々日本人はニッポンの美味しいものをどれだけ知っているだろうか。当サイトでは、47都道府県のご当地グルメや日本の食文化などを紹介していますので、是非お役立てください。当サイトは、学芸員(国家資格有)が全ての記事を監修することで、情報の正確性を高めています。

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関東地方

べったら漬けは洗う?洗わない?酸っぱい原因とは?

米麹の甘味が特徴の東京名物「べったら漬け」。その名の通り、表面がベタベタしていることから、食べる前に洗うのか?それとも洗わないで食べるのか?と迷ってしまう方もいらっしゃるようです。本記事では、べったら漬けの食べ方についてや、甘いはずのべった...
中部地方

名古屋と山口のういろうの違い!固くなったらどう食べる?

ういろう(外郎)は、日本のいくつかの地域で食べられている和菓子ですが、その中でも名古屋と山口のういろうが有名です。名古屋のういろうと山口のういろうは、使われている原料の違いにより、それぞれの食感と味わいが異なります。本記事では、名古屋と山口...
中国・四国地方

松江ラーメンの特徴は?しじみやあんかけなどアレンジいろいろ!

島根県松江市のご当地グルメ「松江ラーメン」は、塩気の効いた透明感のあるスープが特徴です。このあっさりしたスープを活かして、しじみラーメンやあんかけラーメン、レモンラーメンなど、様々なアレンジメニューが提供されています。松江ラーメンの特徴は?...
中国・四国地方

芋けんぴ/かりんとう/芋かりんとうの違い!芋けんぴの「けんぴ」とは?

「芋けんぴ」と「かりんとう」は、どちらも日本の伝統的な揚げ菓子ですが、これらの違いは何なのでしょうか。また、鹿児島県などの一部の地域では、芋けんぴとよく似た食べ物が「芋かりんとう」と呼ばれています。そもそも、芋けんぴの「けんぴ」とは、何を意...
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