一口に干し芋と言っても様々な種類があり、干し芋の生産量が全国トップクラスの茨城県では、見た目も味も異なるいろいろな干し芋が製造されています。本記事では、干し芋の「丸干し」と「平干し」の違いや、干し芋を冷凍のまま食べる方法などを紹介します。干...

東京生まれの岡山ご当地グルメ「えびめし」は、インパクトのある黒い見た目が特徴です。それでは、この黒いえびめしには何が入っているのでしょうか。本記事では、えびめしに使用する具材や、ソースが黒い理由について紹介します。えびめしとはえびめしとは、...

ナポリタンの発祥の地は横浜だということを皆さんはご存知でしょうか。横浜で誕生した元祖ナポリタンは、一般的に知られている喫茶店のナポリタンとはちょっと違います。本記事では、ナポリタンの発祥や、喫茶店のナポリタンとイタリアンパスタの違いについて...

徳島ラーメンは、「白系」「茶系（黒系）」「黄系」の3つに分類されるご当地ラーメンです。本記事では、徳島ラーメンの何系が何味なのか、3系統の特徴について紹介します。徳島ラーメンとは？徳島ラーメンの最大の特徴は、甘辛く煮込んだ豚バラ肉が麺の上に...

高知県のご当地パンの「ぼうしパン」とよく似た「スイートブール」というパンをご存じでしょうか。本記事では、ぼうしパンの発祥やスイートブールとの違いについて紹介します。高知県のご当地パン「ぼうしパン」とはぼうしパンとは、高知県高知市のパンメーカ...

かき氷と言えば夏の風物詩ですが、鹿児島県の名物かき氷「白熊」は、店舗によっては一年中、かき氷を提供しています。本記事では、鹿児島のご当地かき氷「白熊」の発祥と名前の由来について紹介します。鹿児島名物かき氷「白熊」の発祥と名前の由来白熊（しろ...

島根県出雲市で生まれたご当地パンの「バラパン」は、今や全国的に認知された人気の商品です。それでは、バラパンはコンビニやスーパーなど、どこで買えるのでしょうか。本記事では、バラパンが売ってる場所や、バラパンの食べ方について紹介します。島根「バ...

和歌山県民のソウルフードである「和歌山ラーメン」では、ラーメンと一緒に早寿司（押し寿司の一種）を食べる習慣があります。それでは、なぜ和歌山ラーメンと一緒に早寿司を食べるのでしょうか。また、和歌山ラーメンは、車庫前系と井出系に大別され、それぞ...