関東地方

千葉県野田市発祥のご当地グルメ「ホワイト餃子」。ホワイト餃子は、通常の焼き餃子とは何が違うのでしょうか。本記事では、ホワイト餃子と通常の焼き餃子の違いや、ホワイト餃子の料理名に、なぜホワイトが付いているのかについて紹介します。ホワイト餃子と...

栃木県那須塩原市の塩原温泉郷には、スープ入り焼きそばの名店が2店舗あり、それぞれが異なる発祥のルーツを主張しています。本記事では、スープ入り焼きそばの発祥や、なぜスープ入りにしたのかという理由について紹介します。那須塩原「スープ入り焼きそば...

埼玉県行田市のご当地グルメ「ゼリーフライ」は揚げ料理なのですが、なぜゼリーと名付けられているのでしょうか。また、行田市で「フライ」と言えば、ゼリーフライとは別の料理を指します。本記事では、ゼリーフライの名前の由来や、行田市でフライと呼ばれる...

くさやは、新島や八丈島、大島などの伊豆諸島に伝わる郷土料理で、強烈な臭いを放つ食べ物として知られています。それでは、くさやの匂いを例えるとどんな臭いで、どんな味の食べ物なのでしょうか。まずは、そもそもくさやはなぜ臭いのかについて解説していき...

「おっきりこみ」は群馬名物の煮込み料理で、「ほうとう」は山梨名物の煮込み料理です。これらのご当地グルメは混同しがちですが、それぞれの味付けや具材に違いがあります。本記事では、おっきりこみとほうとうの違いについて紹介します。「おっきりこみ」と...

群馬県民のソウルフードである「焼きまんじゅう」は、まんじゅうを竹串に刺して、甘い味噌ダレを塗り、表面に軽く焦げ目が付くまで焼いたものです。焼き立ての温かいうちは柔らかいのですが、冷めてしまうと焼きまんじゅうが噛み切れないほど硬くなってしまい...

「あんこう鍋」の発祥は、茨城県北茨城市に古くから伝わる漁師料理の「どぶ汁」が元になっています。本記事では、あんこう鍋とどぶ汁の違いや、あんこう鍋の味付けは醤油と味噌のどっちなのかについて紹介していきます。「あんこう鍋」と「どぶ汁」の違いどぶ...

千葉県勝浦市のソウルフード「勝浦タンタンメン」は、真っ赤なスープの見た目から、辛いのが苦手な方は食べられるのか心配になることもあると思います。しかし、勝浦市内の飲食店の中には、あまり辛くない辛さ控えめの勝浦タンタンメンを提供している店舗もあ...

江戸時代の浅草で生まれたもんじゃ焼きは、月島の駄菓子屋で現在に近い形に進化したと言われています。もんじゃ焼きの本場と言える月島には、たくさんのもんじゃ焼き店が連なる「月島もんじゃストリート」と呼ばれる通りがあります。本記事では、月島もんじゃ...