香川県はオリーブの生産量が全国1位を誇り、全国シェアは8割以上を占めています。オリーブは香川県の県花と県木に指定されるほど、県民に愛されている植物です。それでは、なぜ香川県はオリーブの生産量が多いのでしょうか。本記事では、香川県でオリーブ栽...

熊本名物の「太平燕（タイピーエン）」は、地元の学校給食にでるくらい愛されているソウルフードです。もともと太平燕は中国からの渡来人によって考案され、九州各地に伝来しましたが、現在は主に熊本県で食されています。それでは、太平燕はなぜ熊本名物にな...

広島県の駅弁と言えば「あなごめし」が有名ですが、そもそも、あなごめしと一般的な穴子丼とは、どのような違いがあるのでしょうか。アナゴはウナギと比較されがちですが、これらの味の違いについても紹介します。広島名物「あなごめし」と「穴子丼」の違いは...

ピーナッツを甘い味噌で絡めた「みそピー（味噌ピーナッツ）」という食べ物をご存知でしょうか。一部の地域では、学校給食でみそピーを出していることもあり、子供の頃に学校給食でみそピーを食べたことがある方もいらっしゃることでしょう。本記事では、みそ...

三重県津市のご当地グルメ「津ぎょうざ」の大きさは、通常の餃子のおよそ3倍！それでは、なぜこのような大きな餃子を作ったのでしょうか？本記事では、津ぎょうざが大きい理由と、アレンジメニューの「津ぎょうざドッグ」が食べられる場所を紹介します。津ぎ...

大阪には、「イカ焼き」と呼ばれるご当地グルメがありますが、これはイカの姿焼きではなく、イカの切り身が入った小麦粉の生地を鉄板で焼いた、いわゆる粉もの料理です。本記事では、大阪名物のイカ焼きの特徴や、イカ焼きのアレンジメニューである「デラバン...

岐阜県の飛騨高山で古くから食されているご当地グルメ「漬物ステーキ」は、その名の通り漬物をステーキのように焼いた食べ物です。それでは、なぜ漬物を焼くのでしょうか。そして、漬物ステーキはどんな味がするのでしょうか。本記事では、飛騨高山名物の漬物...

「千枚漬け」は、「しば漬け」「すぐき漬け」と並ぶ京都三大漬物の1つの伝統的な京漬物です。千枚漬けには、京野菜の聖護院かぶと共に昆布が漬けられていますが、千枚漬けの昆布は食べるのでしょうか？千枚漬けの昆布は食べる？千枚漬けを食べ慣れている関西...