栃木県那須塩原市の塩原温泉郷には、スープ入り焼きそばの名店が2店舗あり、それぞれが異なる発祥のルーツを主張しています。本記事では、スープ入り焼きそばの発祥や、なぜスープ入りにしたのかという理由について紹介します。那須塩原「スープ入り焼きそば...

くず餅とわらび餅は、どちらも餅にきな粉や黒蜜をかけて食べる和菓子ですが、これらの違いはあるのでしょうか。そもそも、くず餅とわらび餅の原料は何なのでしょうか。本記事は、奈良名物のくず餅とわらび餅の違いについて紹介します。くず餅とわらび餅の違い...

秋田名物「いぶりがっこ」と一般的な「たくあん」は、どちらも大根を原料にした漬物ですが、「たくあん」を燻製したからといって、「いぶりがっこ」になるわけではありません。本記事では、「いぶりがっこ」と「たくあん」の違いについて紹介します。「いぶり...

広島名物「せんじ肉」は、噛めば噛むほど旨味が溢れてくる珍味ですが、せんじ肉は何の肉でできているか皆さんはご存じでしょうか。広島では、せんじ肉のことを「せんじがら」と言います。まずは、せんじがらの名前の由来から確認していきましょう。広島名物「...

三重県亀山市のご当地グルメ「亀山みそ焼きうどん」は、発祥のお店に亀山みそ焼きうどんというメニューが無いという、他のご当地グルメとはちょっと違った伝播の歴史を持つ料理です。本記事では、亀山みそ焼きうどんの発祥と歴史について紹介します。亀山みそ...

佐賀県の最北部に位置する唐津市呼子町はイカの良港として知られており、ここで水揚げされた良質なイカを原料に作ったご当地グルメが「いかしゅうまい」です。本記事では、いかしゅうまいの中身や皮の原材料について紹介します。記事の後半では、いかしゅうま...

鳥取市のご当地グルメの「素ラーメン」は、その名前から麺とスープだけの、いわゆる具なしラーメンのように思われがちですが、決してそんな貧相な食べ物ではありません。本記事では、鳥取名物である素ラーメンの発祥や特徴について紹介します。鳥取発祥「素ラ...

焼き芋を模して作られた北海道のご当地スイーツ「わかさいも」。しかし、その中身は芋じゃないことを皆さんはご存じでしょうか。実は、わかさいもには芋ではない北海道産の2つの原料が使われているのです。わかさいもは芋じゃない！中身の原料は？わかさいも...

埼玉県行田市のご当地グルメ「ゼリーフライ」は揚げ料理なのですが、なぜゼリーと名付けられているのでしょうか。また、行田市で「フライ」と言えば、ゼリーフライとは別の料理を指します。本記事では、ゼリーフライの名前の由来や、行田市でフライと呼ばれる...