秋田名物「だまこ鍋」には、「だまこもち」と呼ばれるご飯を団子状にした具材を使用します。本記事では、だまこもちを鍋で煮ても崩れないようにする方法と、だまこもちときりたんぽの違いについて紹介います。「だまこもち」が崩れないようにする方法だまこも...

愛媛県今治市のご当地グルメ「今治焼豚玉子飯」は、その名の通りご飯に焼豚と目玉焼きをのせた丼物です。本記事では、今治焼豚玉子飯の発祥についてや、今治焼豚玉子飯専用のタレを紹介します。今治焼豚玉子飯の発祥の店は？今治焼豚玉子飯は、愛媛県今治市の...

広島県厳島（宮島）名物の「もみじ饅頭」とは異なる食感の「生もみじ」という新名物があるのをご存じでしょうか。本記事では、生もみじともみじ饅頭の違いや、「揚げもみじ」がいつから販売されているのかについて紹介します。「もみじ饅頭」と「生もみじ」の...

岡山県笠岡市のご当地グルメ「笠岡ラーメン」は、全国的にも珍しくチャーシューに鶏肉を使用することで知られています。本記事では、笠岡ラーメンの特徴と、「朝ラー（朝からラーメンを食べること）」におすすめな名店を紹介します。笠岡ラーメンの特徴は？笠...

京都を代表する和菓子と言えば「八ツ橋」ですが、八ツ橋には、その他にも「生八ツ橋」「おたべ」「こたべ」「夕子」などと呼ばれるものがあります。これらの違いは何なのでしょうか。「八ツ橋」「生八ツ橋」「おたべ」の違い八ツ橋は、京都に古くから伝わる和...

静岡県袋井市のご当地グルメ「たまごふわふわ」は、その名の通りふわふわ食感の卵料理なのですが、実はこの料理の起源は江戸時代までさかのぼります。本記事では、「たまごふわふわ」の歴史と、袋井市名物「たまごふわふわ」の特徴について紹介します。「たま...

佐賀県唐津市のご当地バーガー「からつバーガー」は、日本三大松原にも数えられる唐津市「虹の松原」の駐車場で、マイクロバスを店舗に販売されています。本記事では、からつバーガーの中身や、からつバーガーを販売する虹の松原店（マイクロバス）の場所につ...

東京都深川地区（現在の東京都江東区）の郷土料理である「深川めし」は、店舗によって「深川丼」という料理名で提供されていることがあります。それでは、深川めしと深川丼の違いはあるのでしょうか。本記事では、深川めしの呼び方の違いと、ぶっかけタイプと...

「ずんだ餡」と「うぐいす餡」は、どちらも緑色の餡ですが、原料となる豆の種類が違います。本記事では、ずんだ餡とうぐいす餡の違いや、ずんだと枝豆やだだちゃ豆の違いについて紹介します。「ずんだ餡」と「うぐいす餡」の違いずんだ餡とは、宮城県の郷土料...