関東地方

東京都深川地区（現在の東京都江東区）の郷土料理である「深川めし」は、店舗によって「深川丼」という料理名で提供されていることがあります。それでは、深川めしと深川丼の違いはあるのでしょうか。本記事では、深川めしの呼び方の違いと、ぶっかけタイプと...

茨城県の水戸納豆と言えば、小粒の粒納豆（正式名称：糸引き納豆）ですが、納豆の種類は大きく分けて「ひきわり納豆」と「粒納豆」があります。それでは、ひきわり納豆と一般的に食べられている粒納豆の違いは何なのでしょうか。そして、納豆の種類によって栄...

神奈川県横浜市にある「新横浜ラーメン博物館」は、ラーメンの歴史資料を展示するだけではなく、全国の有名店のラーメンが食べられるフードテーマパークになっています。そのため、土日・祝日は非常に混雑するので待ち時間が気になるところです。本記事では、...

一口に干し芋と言っても様々な種類があり、干し芋の生産量が全国トップクラスの茨城県では、見た目も味も異なるいろいろな干し芋が製造されています。本記事では、干し芋の「丸干し」と「平干し」の違いや、干し芋を冷凍のまま食べる方法などを紹介します。干...

ナポリタンの発祥の地は横浜だということを皆さんはご存知でしょうか。横浜で誕生した元祖ナポリタンは、一般的に知られている喫茶店のナポリタンとはちょっと違います。本記事では、ナポリタンの発祥や、喫茶店のナポリタンとイタリアンパスタの違いについて...

千葉県野田市発祥のご当地グルメ「ホワイト餃子」。ホワイト餃子は、通常の焼き餃子とは何が違うのでしょうか。本記事では、ホワイト餃子と通常の焼き餃子の違いや、ホワイト餃子の料理名に、なぜホワイトが付いているのかについて紹介します。ホワイト餃子と...

栃木県那須塩原市の塩原温泉郷には、スープ入り焼きそばの名店が2店舗あり、それぞれが異なる発祥のルーツを主張しています。本記事では、スープ入り焼きそばの発祥や、なぜスープ入りにしたのかという理由について紹介します。那須塩原「スープ入り焼きそば...

埼玉県行田市のご当地グルメ「ゼリーフライ」は揚げ料理なのですが、なぜゼリーと名付けられているのでしょうか。また、行田市で「フライ」と言えば、ゼリーフライとは別の料理を指します。本記事では、ゼリーフライの名前の由来や、行田市でフライと呼ばれる...

くさやは、新島や八丈島、大島などの伊豆諸島に伝わる郷土料理で、強烈な臭いを放つ食べ物として知られています。それでは、くさやの匂いを例えるとどんな臭いで、どんな味の食べ物なのでしょうか。まずは、そもそもくさやはなぜ臭いのかについて解説していき...