長野県

長野県伊那市のご当地グルメ「ローメン」は、ラーメンとも焼きそばとも違う独特な麺料理です。本記事では、ローメンの発祥や焼きそばとの違いについて紹介します。伊那市の名物「ローメン」とはローメンとは、羊肉と野菜を炒めて蒸した中華麺を加えた、ラーメ...

長野県名物「おしぼりうどん」は、刺激的な辛さの後にほのかに甘いつけ汁でうどんを食べる郷土料理です。それでは、この独特な味わいのあるつけ汁には、どのような食材が使われているのでしょうか。長野県名物「おしぼりうどん」でしぼられているものは何？お...

長野県や岐阜県など中部地方の高速道路のインターチェンジに立ち寄ると、名物として「五平餅（ごへいもち）」が売られていることが多いですが、そもそも五平餅はどこの名物なのでしょうか？実は、五平餅の発祥の地は明確に分かっておらず、地域によって形やタ...