茨城県

ピーナッツを甘い味噌で絡めた「みそピー（味噌ピーナッツ）」という食べ物をご存知でしょうか。一部の地域では、学校給食でみそピーを出していることもあり、子供の頃に学校給食でみそピーを食べたことがある方もいらっしゃることでしょう。本記事では、みそ...

茨城県行方市には、「行方バーガー（なめがたバーガー）」というご当地バーガーがあります。行方バーガーのメニューは4種類あり、そのうちの1つがナマズをパティに使用した「なめパックン」というバーガーです。本記事では、このナマズバーガーの味や、4種...

茨城県の水戸納豆と言えば、小粒の粒納豆（正式名称：糸引き納豆）ですが、納豆の種類は大きく分けて「ひきわり納豆」と「粒納豆」があります。それでは、ひきわり納豆と一般的に食べられている粒納豆の違いは何なのでしょうか。そして、納豆の種類によって栄...

一口に干し芋と言っても様々な種類があり、干し芋の生産量が全国トップクラスの茨城県では、見た目も味も異なるいろいろな干し芋が製造されています。本記事では、干し芋の「丸干し」と「平干し」の違いや、干し芋を冷凍のまま食べる方法などを紹介します。干...

「あんこう鍋」の発祥は、茨城県北茨城市に古くから伝わる漁師料理の「どぶ汁」が元になっています。本記事では、あんこう鍋とどぶ汁の違いや、あんこう鍋の味付けは醤油と味噌のどっちなのかについて紹介していきます。「あんこう鍋」と「どぶ汁」の違いどぶ...