群馬県

群馬県桐生市の郷土料理「ひもかわうどん」は、極端に幅の広い麺が特徴です。そのため、麺を箸で持ち上げることも、麺をすすることも難しいので、初めてひもかわうどんを食べる方は、食べにくいと感じことが少なくありません。本記事では、幅広うどんを食べ慣...

「おっきりこみ」は群馬名物の煮込み料理で、「ほうとう」は山梨名物の煮込み料理です。これらのご当地グルメは混同しがちですが、それぞれの味付けや具材に違いがあります。本記事では、おっきりこみとほうとうの違いについて紹介します。「おっきりこみ」と...

群馬県民のソウルフードである「焼きまんじゅう」は、まんじゅうを竹串に刺して、甘い味噌ダレを塗り、表面に軽く焦げ目が付くまで焼いたものです。焼き立ての温かいうちは柔らかいのですが、冷めてしまうと焼きまんじゅうが噛み切れないほど硬くなってしまい...