宮城県

全国のご当地焼きそばの中には、焼きそばの上に目玉焼きをのせる地域があります。通常は焼きそばの上にのせていない目玉焼きをお好みでトッピングするのではなく、初めから目玉焼きがのっているご当地焼きそばを紹介していきます。焼きそばの上に目玉焼きをの...

「ずんだ餡」と「うぐいす餡」は、どちらも緑色の餡ですが、原料となる豆の種類が違います。本記事では、ずんだ餡とうぐいす餡の違いや、ずんだと枝豆やだだちゃ豆の違いについて紹介します。「ずんだ餡」と「うぐいす餡」の違いずんだ餡とは、宮城県の郷土料...

芋煮と豚汁の味付けは何味で、何肉を具材に使うのでしょうか。本記事では、芋煮と豚汁の味付けや具材の違いについて紹介します。芋煮と豚汁の違い芋煮と豚汁の違いは、芋煮は山形県や宮城県など東北地方を中心に食べられている郷土料理で、豚汁は全国各地で親...

牛タンと言えば宮城県仙台市の名物として有名ですが、なぜ牛タンが仙台の名物になったのでしょうか？そして、いつから全国に広まったのでしょうか？本記事では、仙台発祥の牛タン焼きの歴史と、牛タンを使ったおすすめのご当地グルメを紹介します。牛タンが仙...