神奈川県

横浜中華街に行ったら食べておきたい料理と言えば、肉まんや小籠包など様々なものがありますが、その中でも筆者がおすすめしたいのは「中華粥」です。中国の一部の地域では、朝食としてお粥を食べる「朝がゆ」という習慣があり、横浜中華街でも朝何時から開店...

神奈川県川崎市を中心に40店舗以上を展開する1964年創業のラーメン店「元祖ニュータンタンメン本舗」には、看板メニューの「ニュータンタンメン」というご当地ラーメンがあります。それでは、このニュータンタンメンという料理は、一般的な担々麺とどの...

神奈川県厚木市には、地元で長年愛され続けている名物料理があります。それが「とん漬け」です。国産豚肉を特製味噌にじっくり漬け込んだこの郷土料理は、濃厚な味噌の風味と豚肉の旨味が絶妙に調和し、多くの人々を魅了してきました。ご飯のおかずとしてはも...

神奈川県厚木市には、地元で長年愛され続けている名物料理があります。それが「とん漬け」です。国産豚肉を特製味噌にじっくり漬け込んだこの郷土料理は、濃厚な味噌の風味と豚肉の旨味が絶妙に調和し、多くの人々を魅了してきました。ご飯のおかずとしてはも...

神奈川県横浜市にある「新横浜ラーメン博物館」は、ラーメンの歴史資料を展示するだけではなく、全国の有名店のラーメンが食べられるフードテーマパークになっています。そのため、土日・祝日は非常に混雑するので待ち時間が気になるところです。本記事では、...

ナポリタンの発祥の地は横浜だということを皆さんはご存知でしょうか。横浜で誕生した元祖ナポリタンは、一般的に知られている喫茶店のナポリタンとはちょっと違います。本記事では、ナポリタンの発祥や、喫茶店のナポリタンとイタリアンパスタの違いについて...

横浜名物「サンマーメン」は、その名前の印象から酸っぱいラーメンだと思われがちですが、いったいサンマーメンは何味なのでしょうか？本記事では、サンマーメンの味についてや、家庭で手軽に楽しめる通販の冷凍サンマーメンと、カップ麺のサンマーメンを紹介...