中国・四国地方 鳥取発祥「素ラーメン」の特徴は?具なしラーメンではない! 鳥取市のご当地グルメの「素ラーメン」は、その名前から麺とスープだけの、いわゆる具なしラーメンのように思われがちですが、決してそんな貧相な食べ物ではありません。本記事では、鳥取名物である素ラーメンの発祥や特徴について紹介します。 鳥取発祥「素... 中国・四国地方
中国・四国地方 鳥取「牛骨ラーメン」はどんな味?豚骨ラーメンとの違いとは? 鳥取県中西部には、豚骨でも鳥ガラでもなく、牛骨で出汁をとった「牛骨ラーメン」というご当地グルメがあります。本記事では、鳥取「牛骨ラーメン」はどんな味なのか?そして、牛骨ラーメンと豚骨ラーメンとの違いは何なのか?など、牛骨ラーメンの特徴につい... 中国・四国地方